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Findus

Optimización de inventario para satisfacer a los clientes

Retos

Findus luchaba por equilibrar la balanza entre garantizar la alta disponibilidad de productos con el capital vinculado al inventario. Al igual que muchos fabricantes de alimentos, Findus quería garantizar los niveles de servicio para satisfacer las exigentes demandas de sus clientes, a pesar de que esto a menudo significase mantener stocks de seguridad desorbitadamente altos para garantizar la disponibilidad.

Resultados

Mejora de la satisfacción de inversores, clientes y empleados. Reducción de inventario en más del 10%. Reducción del capital de trabajo en más de 20M de SEK. El nivel de servicio en el canal retail aumentó del 96 al 98%.

Proyecto y Objetivos
Findus acudió a Optilon (partner de ToolsGroup), debido a la capacidad comprobada de la compañía en proporcionar la mejor solución que garantizase la disponibilidad de producto a lo largo del tiempo, de acuerdo con las inversiones de inventario y los objetivos de servicio deseados, junto con la posibilidad de automatizar los procesos de negocio de la empresa de congelados.

La solución analiza las características de cada SKU en términos de variabilidad y otras propiedades como la estacionalidad. A diferencia de la clasificación ABC tradicional con niveles de servicio agregados, esto permite comprender realmente cómo se comportan los productos individuales y cuáles son los costes de disponibilidad en términos de inversión de inventario. En otras palabras, la mezcla de productos está realmente optimizada.

Basándose en la propuesta de Optilon, el equipo de Supply chain preparó un business case con el objetivo de reducir 10 millones de SKR (1’1 millones de euros), o lo que es lo mismo, el 10% del inventario de productos terminados. La solución se basaba en Service Optimizer 99+ (SO99+) de ToolsGroup. Optilon y Findus comenzaron construyendo un piloto a gran escala que se lanzó con éxito en sólo cuatro meses. Tras unos meses de “construcción” y testings adicionales, SO99+ se instaló en Findus en formato on premise. Ahora, una persona tiene la responsabilidad principal de gestionar SO99+ y aproximadamente 15 personas en Suecia y Noruega contribuyen/enriquecen el sistema con sus aportaciones en planificación. Los niveles de stocks de seguridad de Findus se actualizan cada mes, en lugar de cada seis meses. Fundamentalmente, el nuevo sistema ha permitido un cambio de “talla única para todos” al tratamiento de cada canal y producto de manera diferenciada, de acuerdo con sus patrones de demanda únicos, volúmenes y otras propiedades.

 

Con los datos actualizados y de confianza, tratamos el inventario de una manera totalmente diferente y estructurada. A nuestros profesionales les resulta mucho más satisfactorio e incluso divertido trabajar con estos datos porque saben que se van a utilizar en algún lugar y obtienen comentarios inmediatos. Además, debido a que no tienen que gastar todo su tiempo procesando números manualmente, se les libera para participar en un trabajo más valioso

Erik Börtemark, Supply Chain Director en Findus Sweden AB

 

Resultados

Findus emprendió la difícil tarea de satisfacer a sus inversores, clientes e inesperadamente a sus empleados. La compañía superó su objetivo original de reducir el inventario en más del 10%, reduciendo el capital de trabajo en 12/13 millones de SKR. Además, el equipo pudo aumentar los niveles de servicio, de 96 a 98% en el canal retail. Gracias a todo esto, Findus consiguió un equipo de planificación más comprometido.

Sobre Findus

Findus es una empresa de alimentos líder en los países nórdicos con una gran selección de alimentos congelados. Sus productos se distribuyen no sólo en supermercados, sino también en restaurantes y empresas de catering. La calidad y el amor por la comida son algunos de los pilares de Findus.

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