Con Software de ToolsGroup, Granarolo gana dos importantes premios por la exitosa Previsión de la Demanda y Planificación de la Cadena de Suministro

La exitosa implantación del software de ToolsGroup para la previsión de la Demanda y la Planificación de la Cadena de Suministro en Granarolo ha sido recientemente galardonada en los premios a la cadena de suministro de dos reconocidas publicaciones industriales: “SupplyChainBrain” y “Supply & Demand Chain Executive”. Granarolo es uno de los mayores productores de lácteos de Europa, con 1.000 millones de euros en ingresos y más de 2.000 empleados.

La Planificación de la Cadena de Suministro en la Industria Láctea es particularmente difícil porque los productos tienen una vida útil corta y la demanda varía en gran medida en respuesta a las promociones. Granarolo gestiona miles de promociones al año y debe calcular las previsiones de venta de más de 34.000 combinaciones de artículo-promoción, provocando picos en la demanda de hasta 30 veces el valor de la baseline. En este contexto, se requiere una gestión optimizada del inventario y la capacidad de proporcionar tiempos de respuesta inmediatos ya que, en caso contrario, se incrementan los costes, los estantes se quedan vacíos, los clientes se decepcionan y se desperdicia el dinero en promociones.

La empresa decidió instaurar la solución estrella para el proceso de planificación de la demanda propuesto por ToolsGroup, el software SO99+, que consiguió aumentar la vida útil de los productos en el punto de venta y redujo los costos de transporte derivados de entregas urgentes.

Así, SO99+ generó un plan de demanda de alta fiabilidad para los productos lácteos de Granarolo con una vida útil corta y una fuerte presión promocional. También les ayudó a identificar a tiempo las posibles desviaciones del plan, y a optimizar el inventario, con el fin de maximizar los niveles de servicio al cliente, cumpliendo con todas las limitaciones logísticas. Para gestionar las promociones de alta presión y estimar correctamente la demanda máxima, Granarolo implantó también el innovador Trade Promotion Forecasting (TPF) de ToolsGroup, que utiliza la tecnología Machine learning (aprendizaje automático) y ayuda a traducir datos históricos en estimaciones fiables para futuras promociones.

La publicación “SupplyChainBrain” recibió nominaciones de cientos de proveedores de soluciones en todos los aspectos de la gestión de la cadena de suministro durante un sondeo de seis meses de duración, en el que se pidió a los profesionales de la cadena de suministro nominar a los vendedores y proveedores de servicios cuyas soluciones hubieran causado un impacto significativo en la eficiencia, servicio al cliente y en la oferta global de la cadena de suministro de su empresa.

Finalmente, “SupplyChainBrain” galardonó a Granarolo por haber superado el difícil desafío que representaba la gestión de la previsión a través de la innovadora solución de ToolsGroup.

De acuerdo con el caso de éxito, se valoró que ”la nueva tecnología podía interpretar la correlación entre todas las variables que afectan al aumento de las ventas derivadas de una promoción, incluyendo la publicidad, folletos, cupones y otros elementos tácticos…”.

La publicación “Supply & Demand Chain Executive” (SDCE) eligió a Granarolo como uno de sus “100 Great Supply Chain Projects” por mejorar con éxito la fiabilidad de las previsiones en un 85 por ciento, con un pico de alrededor del 95 por ciento para la leche y la crema, y por reducir los niveles de inventario en más del 50 por ciento, reduciendo el capital y el tiempo de espera a la mitad. Los criterios de selección incluyeron la ambición del proyecto, la creatividad en la aplicación de las tecnologías y los resultados empresariales.

“Estamos inmensamente orgullosos del éxito de Granarolo y de ser reconocidos junto a ellos en estos premios. Es una prueba más de que nuestro enfoque Powerfully Simple para la planificación de la cadena de suministro ayuda a los clientes de todo el mundo a hacer mejoras sustanciales en sus negocios “, dijo Joseph Shamir, Presidente de ToolsGroup.